4 yılın üstünde self servis kafe işletiyorum. Kendi lokalim en azından deneyimlediğimi paylaşayım.
Özellikle bu dönemde bi işletme devrediyorsa büyük ihtimalle işleri bozuktur hocam.
Ki belli markaları devralmayacaksınız devralmak çok mantıklı değildir. 0'dan kurmak her zaman daha ucuzdur. (Batan işletme değilse tabii ki)
Bana kalırsa yatırımı sizin 0'dan yapmanız daha mantıklı.
Ruıhsat konusu tamamen bulunduğunuz bölgedeki belediyenin insafiyetine kalmış bir durum. Bulunduğum bölgede şikayet olmadığı sürece ruhsat ile ilgili sorun yaşayan esnaf arkadaş görmedim.
Sektör hakkında daha detaylı bilgi isterseniz dilediğiniz zaman ulaşabilirsiniz.