Merhaba arkadaşlar,
Kafama bir iş fikri takıldı, sizin de görüşlerinizi almak istedim.
Evde turşu yapıp Türkiye'nin tüm illerine kargo ile satmayı düşünüyorum. Yani tamamen el yapımı, ev usulü turşu. Lahanayla sınırlı kalmayıp farklı çeşitler de yapmayı planlıyorum.
Araştırdım biraz, şunları öğrendim:
Evden gıda üretimi için ruhsat ve izin meselesi varmış, önce bunları halletmek gerekiyor
Kargo maliyeti ciddi bir sorun olabilir, turşu hem ağır hem sıvılı
Pazarda büyük markalar var ama el yapımı/doğal ürüne ilgi de artıyor
Sormak istediklerim şunlar:
Bu işi yapan ya da deneyen var mı aranızda? Gıda izin süreçleri ne kadar sürüyor, KOSGEB'den destek aldınız mı? Kargo konusunda nasıl bir yöntem izlediniz, sızdırmayan ambalaj için ne kullandınız? Fiyatlamayı nasıl yaptınız, kargo dahil mi yoksa hariç mi sattınız?
Küçük başlayıp büyütmeyi düşünüyorum, önce sosyal medya ve yakın çevre, sonra e-ticaret. Ama topluluğun tecrübeli gözüyle görmek istedim, hayalcilik mi yapıyorum yoksa yürür mü bu iş?
Görüşlerinizi bekliyorum, teşekkürler.
Dostum hayırlı uğurlu olsun. Forumda bolca heves baltalayan insan var onlar senin moralini bozmasın. Benim tavsiyem ise evde yapıp kargolamak yerine turşu dükkanı açman. Fiziksel dükkanın olması online satışlar için de bir garanti oluyor sosyal medyaya dükkanını koyarsın vs. Mesela benim bulunduğum yerde turşu dükkanı var bardakta turşu suyu satıyor bardağı 10TL. Sana şu kadar söyleyeyim önünde kuyruk var. Yanında da çiğ köfteci var turşusunu ondan alıyor, turşu suyu istersen onu da yan dükkandan getiriyor. Ben önününden kuyruk eksildiğini görmedim. Dersen ki kira masrafları vesaire uğraşamam bence yine de uygun dükkan bulunur dostum biraz araştırmak lazım. Kolay gelsin.