Köfteci yusuf örneğini verebiliriz. Eğer düşük fiyat yüksek sürüm yaparsanız geçinebileceğinizden fazlasını kazanırsınız. Mesela Sultanahmet Köftecisinde porsiyon köfte 620 lira. Köfteci yusufta yanında salata mezesiyle 1 porsiyon köfte 340 lira. Yusuf ben zincirleşip sürüm yapar kazanırım diyor. Sultan ahmet köftecisi ben sürüm değil markalaşmanın ekmeğini yerim diyor. Bu serbest piyasadaki tercih meselesi aslında.