Artık söylediğiniz konseptte ki yerler cafe biraz daha elit görünüm vs. vs. konuların da gelişti fakat kitle belli oyun oynayan ekip çay fiyatlarına dikkat eder. Çalışanlar da samimiyete bakar. Sigara nargile içme durumu önemlidir (Kapalı alanda içse bile havalandırması iyi olmalı). Ekmek arası, tost vs gibi pratik ürünler tüketilir. Hızlı servis yapılması iyidir.