1960lardan günümüze kadar uzanan bilimsel araştırmalar, makarnanın triptofan ve B vitaminleri açısından zenginliği nedeniyle iyi bir ruh halini desteklemedeki rolünü kabul etmiştir! 😁🍝
Özellikle Fransa, İtalya, İspanya ve Yunanistan gibi Akdeniz ülkelerinde birçok insan makarnayı rahatlatıcı bir yiyecek olarak görür. Bu algı, beyindeki serotonin seviyelerini artırarak mutluluk hissine katkıda bulunduğu bilinen L-Fenilalanin ve Triptofan amino asitleri içeriğiyle desteklenmektedir.
Ayrıca makarnadaki karbonhidratların, mutluluk hissinin artmasıyla bağlantılı bir nörotransmitter olan serotonin üretimini artıran bir faktör olduğu tespit edilmiştir.
İçerik:
TIKLA | Benim Hesabım Değil