Üniversite zamanı (o zamanlar çok fazla şubesi yok) ders konusu olarak Bursa otogarı yolu üzerindeki şubesini fotoğraflayıp sunum yapmıştım. O zamanlar bile kurallara çok dikkat ediyorlardı. Belli başlı sorunlar hariç hijyen olarak (et üretim yeri hariç) 9/10 diyebilirim. O zamanlardan bu zamanlara hâlâ masaya gelen mezeler aynı, ekmek kadayıfı tatlısı güzel.