Bulunduğu muhit pek çiğ köfte yiyecek bir kitle değil hocam.
Eyvallah hocam sağol.
220 TL'ye tavuk satarak kâr elde etmesi imkansız.
Tüm tavuk kg fiyatı neredeyse 100-110 TL arası değişiyor.
Bir tavuk da ortalama 1200-1400 gr geliyor.
Bunun pişirme maliyeti var, pilav ve çorba ekliyorsa onlar var, kabı, poşeti, peçetesi, çatal-bıçağı var.
Dediğiniz gibi tüm tavuk pek tercih edilmiyor.
1 kişi zor yer.
Yarım tavuk da karın doyurur ama genelde herkes kanat soruyor.
Biz de inşallah kanata yoğunlaşacağız.
Özellikle soslu kanat satmayı düşünüyoruz.
Yanına adana, çöp şiş, kızartma tavuk (kfc gibi), patates kızartması da koyacağız.
hocam Kfc tarzında çıtır tavuk yapacaksanız size önerim Suriyeli lokantalarında "Krespi" adında bir yemek var o konseptte yapabilirseniz güzel olur. yanında sarımsaklı bir sos veriyorlar efsane birşeydir. eğer bölgenizde Suriyeli lokantası mutlaka deneyin. burada 1 porsiyon krespi ve kutu kola yaklaşık 350TL ye satılıyor. yanında patetes kızartması, lavaş, salata, turşu, soslarda dahil. fiyata kdv dahil değil dükkanda yiyince pos çalışmıyor
