c# biliyorsan backend e .net core web api yaz gec. mimariyi ayir, api sana temiz json doner hem e-ticaret tarafina hem de magazadaki pos tabletlerine ayni apiyi baglarsin mis gibi calisir.
frontend tarafina kesin react veya vue kur. pos sisteminde adam kasada islem yaparken tikladiginda sayfa yenilenirse eziyet olur. spa (single page application) mantigiyla yaparsan mobil uygulama gibi calisir, sayfa hic yenilenmeden saniyesinde islem yapar kasmaz.
db icin de stoklar anlik dusecegi icin saglam bisey lazim. biri siteden alirken digeri kasadan ayni urunu okutursa sistemin patlamamasi lazim. o yuzden transaction isleri guclu olan mssql ya da hizli bisey istersen postgresql yapistir gec. bence en saglam ve temiz mimari bu olur kolay gelsin.

.net core kullanabilrisin hocam güzel olur, istersen PHP'de yapabilrsin. Aslında neyde yaptığın önemli değil, senin mimariyi güzel kurup işleyişi oturtman önemli