Komisyonlar çok yüksek.
Gıda, sarf malzeme, işçilik, enerji, kira, vergiler vs eklenince açıkçası neredeyse kâr elde etmek imkansız oluyor.
Hele pazaryerlerinde de satış yapabilmek için reklam ve indirim şart yoksa satış yapamıyorsunuz.
Gün sonunda bir bakıyorsunuz, müşterinin yüksek gördüğü fiyattan satmanıza rağmen neredeyse kâr 0 kalmış.
Öyle olunca kimse hijyene dikkat etmiyor.
Lezzet yok, gramaj az. Bir Hatay usulü dönerin içinde patates ve kıvırcık çok fazla. İskender severim mesela eli ayağı düzgün bir İskender 700 civarında. Sizinde dediklerini ekleyince tatsız fiyatı çok yüksek bir yemek içinde buluyorsunuz kendinizi.