Şuanda bu sektörde birebir marka kurduk, kurucu ortaklarımızdan büyük markalar çıkartmış kişiler var. Şuanda Türkiye'de ilk 2 ay içinde 6. şubeyi açıyoruz. Fakat pilav işi sadece bulunduğu şehirde ki bilinen cadde de iş yapar. Bunun içinde boş dükkan bulmanız veya hava parasıyla birisini çıkartmanız gerekiyor. Bunu yaparsanız tutunma ihtimaliniz yüksek onun dışında dışardan gözüktüğü gibi değil. İzmir Alsancak Kordon'da fazlasıyla yüksek tutarda hava parası verip dükkanı tuttuk. Çok komik paralar kazanıyoruz ve şok geçiriyoruz. Günlük onbinlerce insanın yaya olarak geçtiği yerden satış yapamıyoruz. Orana vursak 100 kişiden 1 kişi bile almıyor Standart bir firma da değiliz. Gereğinden fazla özel dekoru ve lezzeti olan bir firmayız. Aynı şekilde şuanda farklı bir şehirde daha az nüfüslü bir yerde izmirin 6 7 katı ciro yapıyoruz. Burada en başta önemli olan lezzet daha sonra konum. Onun dışında sektörde tutunmanız kolay değil. Bu işinde tek güzel yani 2 3 çeşitle uğraşıp kazanç sağlıyorsunuz. Fakat şunu da kaçırmamak gerekiyor. Sabit müşteri kitlesi oluşmuyor çünkü herkes hergün yiyeceği bir ürün değil. Evet döner satsanız günlük standart bir kitle oluşturursunuz fakat pilav bu. Ve vereceğiniz fiyat bir kafede yenilen makarnadan bile uygun olması gerekiyor ki genç bir arkadaşımız kafede sosyalleşip yemek yiyeceğine gelip senden yemesi gerekiyor.

Bol bereketli işlerin olsun. Eğer ki farklı bir işin yoksa kesinlikle tavsiye ederim evet maliyeti yok kazanç oranları yüksek ama bunun içinde çok iyi şekilde sistemini otutturman gerekiyor. Sektörde ki bilinen bütün herkesi de tanıyorum ve bu süreçlere hakimim.

edit1 : Getir / trendyol gibi sanal pazarlarda komisyonlar çok yüksek. Kuryeler siparişleri geç götürüyor ve soğuk gidiyor. Kendin götürmediğin sürece o müşteri 2 kere alışveriş yapar 3. kez almaz.
edit2 : Sanal pazarlarda valör süreleri 1 ile 3 hafta arası değişiyor.
edit3 : Yemek kartlarını aktif ettir.
edit4 : Kyk yurdu veya öğrencinin olduğu bölge hedef kitlen olsun fitness'cılar kendileri yapıp yiyor.

Başarılar dilerim hocam..

Canım tavuk pilav çekti. Bol kazançlarınız olsun

Yeni nesil nasıl oluyor ( Kahve gibi murdar mı ediyorlar? )

İşlek bir yerde olursa ve hızlı işlem yapabilirsen olur ama Kalite İyi ve stabil olmalı


Yemek sepeti gibi yerlerin avantajı nedir ?
Motorcunun gittiği yere kadar servis yapıyorsun
Karın yarısını veriyorsun
Ödeme için bekleyip sürünüyorsun ?

Komisyonu reklam ve Maliyet düşürmeye harca Bir teslimatçı ile anlaş kar et

Bi ara ben de düşünmedim değil. ama yeni nesil değil. fikir olsun size de.
Eski usül tavuk pilav ayran + piliç çevirme + kanat çevirme + patates kızartması.

Hayırlı akşamlar hocam hangi şehirde hangi semtte açmayı düşünüyorsunuz sabit bir kurye ve aşçınızın olması lazım en az 4 kişi çalışması lazım ilk ay çok zahmetli olacak sabah akşam dükkanda olmanız gerekiyor şimdiden Allah kolaylık versin hayırlısı olsun 😊

Yeni nesili bilmem ama şu pilavcılara neden çıtır tavuk yapmazlar, hiç bilmiyorum. Bence çok iyi gider KFC pilav da satmalı mesela Ayrıca pirinç pilavı & adana falan da iyi olurdu. Bulgur niye ya?!

sana tavsiye pastane ac tatlı pogaca pasta aşırı karlı yaş pasta maliyeti 200 tl 1000 tl satılıyor
günlük 10 tane yaş pasta sat zaten ayı kurtarır

Hocam iki önemli husus var;

1. Konum: yerinizin gerçekten işlek, okul, iş merkezi, hastahane, adliye falan gibi insan kalabalığının çok olduğu bi yerde olması mühim.
2. Sermaye: En azından o dükkanın 6-7 ay boyunca hiç para kazanmayacak, müşteri gelmeyecekmiş gibi bütün giderlerini karşılayacak parayı cebinize koymanız.

Bu ikisi mümkünse, lezzet, iyi esnaflık... tutturursanız yürür gider. Aileden işletmeci biri olarak söylüyorum, eğer aksi durum varsa elinizdeki sermayeyi büyük riske atmış olursunuz.

Hocam bu işte fazla maliyet gerekmiyor.Sen sadece potansiyel olaran bir bölgede aç ve reklamını ver.Her ay 1000 tl instagramdan reklam ver.Bölge olarakda senin dükkanının oldugu bölgeden 5 km uzaklıkları seç.İnstagram sayfasındada sürekli olarak kaliteli içerikler at.Birde önemli nokta 1 dokunuş bulmalısın.Bir kişi geldiginde onu baglayacak bir dokunuş.Örnek vermek gerekirse yanına salata koy.Ama ucuz yönlü olsun.Salata ve turşu ikram yap.İlk açılış, ilk hizmet, ilk damak tadı çok önemli.Gelen her insan mutlu ayrılırsa sana refarans olacaktır.Sende diyorsunki oldugum bölgede potansiyel var, esnaflıkta iyiyim, azda olsa sosyal medyayı bildigini düşünüyorum.5 DK bile durma hocam.Hemen işe koyul.

Doğru soru açılır mı? Değil, nerede açılabilir veya burada açılabilir mi? Doğru yerde her şey satar, su satarak İstanbul'un bazı lokasyonlarında yazın çok büyük rakamlar kazananlar biliyorum.