Bir kaç yıl önce evimin arka sokağında bi patsocu açmıştı, genel olarak esnaflarla aram iyidir gittim tanıştım Ali Osman Amca
Ömrü boyunca esnaflık yapmış zamanında çok büyük paralar kazanmış eşe dosta yedirmiş paso parasını yemişler, parasız kaldığında telefonlarını açmamaya başlamışlar
10 Liraya Patso 20 Liraya ekmek arası tavuk satardı; içerisinde sağlamından bi 200 gram doğranmış tavuk olurdu
Sürümden kazanayım, öğrencilere gençlere satayım kafasındaydı.
Hatta çevredeki esnaflara falan bilerek kötü davranırdı onlarla uğraşılmaz sipariş vermesinler derdi, gençler yesin derdi
Eleman çalıştırmazdı her şeyi tek başına yapardı bazen kızı yardıma gelirdi
Patatesleri hazır pahalı dondurulmuş patatestlerden almazdı, çuvalla ucuza alır kendi soyar makinesinde doğrardı
Yani maliyetleri minumumda tutup sürümden kazanma kafasındaydı
Genel olarak işler nasıl diye sorduğumda da hep aynı şeyi söylerdi "Günü kurtarıyoruz"
Bazen tavukçu geldiğinde ödeyecek parası olmazdı beni arardı evden iner kredi kartımla öderdim 3-5 gün sonra bana geri öderdi.
Yani böyle işletmeler varlar ama zar-zor döndürüyorlar; sonunda da zaten kapattı gitti..
Ah Ali Osman amca ahh...