köfteci yusuf'un neredeyse tüm çiğ ürünleri tava veya fırın yerine ızgaraya uygun. köfte alıp mangal yaptığımda müthiş, evde yaptığımda ise tadını beğenmiyorum. ilk başlarda sizin gibi şüpheye düştüğüm için gidip acaba şubede de aynı etleri kullanıyorlar mı diye baktım, gerçekten de hesaplı kasap poşetlerinden çıkan etler pişiriliyordu. eve gidip aynı eti pişirdiğimde ise aynı lezzeti alamadım. anladım ki kerameti ette değil, pişirmesinde.