Hocam size sunacağım dört seçenek var.
1) Bildiğiniz gibi VMware/Virtualbox kullanarak sanallaştırma yapabilirsiniz ama tavsiye etmem. YouTube'da kolayca türkçe kaynaklar dahi bulabilirsiniz bunun için bunu yapmak kolay ama hız problemi oluyor yani çok yavaş. Eğer bu yolu kullanacaksanız tavsiyem YouTube'da VMware MacOS hızlandırma rehberleri var. Onlarla bir nebze hızlandırabilirsiniz.
2) Hackintosh uyumlu bütçeye uygun laptop ya da kasa toplamak. Bu yöntem en hızlısı olur. Biraz araştırma ile Hackintosh uyumlu laptop ya da donanımlar bulup Hackintosh kurabilirsiniz ama bu en karmaşık yöntem. XCode için uyumlu mu bilmiyorum.
3) Intel işlemcili fazla eski olmayan bir Macbook alıp onlara Hackintosh ile son sürümlerden MacOS kurabiliyorsunuz diye biliyorum. Mesela Intel i7 li Macbook alıyorsunuz, Hackintosh ile mesela MacOS Ventura kuruyorsunuz.
4) Benim tavsiyem bu yöntem. Pc'nize Linux kurup QEMU sanallaştırması ile MacOS kurabilirsiniz. Bu yöntem VMware ya da VirtualBoxdan hızlı olur. Ama tabiki ekran kartı olmayacağı için yine grafikler yavaş olacak fakat işlem hızları VMware'a göre falan daha hızlı olacak.

Ayrıca ben bu yöntemlerde XCode çalışıyor mu bilmiyorum. Ondan dolayı hangi yolu kullanacaksanız önce XCode çalışıyor mu araştırmanızı tavsiye ederim.