Stackoverflow şu başlıkta birisi şey diyor site ana ekrana kaydedilip oradan başlatılırsa bu fixed sorunu ortadan kalkıyor. Ben denemedim ama ben de araştırıyorum stabil bir çözümü var mı diye. Tarayıcının ve telefon ekranının position fixed ile olan etkileşiminde bir sorun var gibi görünüyor. Aslında gerçekten ios ile ilgili bir sorun. Klavyeyi açıp kapatıldığında da fixed menüler yukarıda kalıyor bazı durumlarda.

https://stackoverflow.com/questions/...ion-elements-g

Şurada da webkit reportu mevcut konuyla ilgili:
https://bugs.webkit.org/show_bug.cgi?id=297779