Ben yazabildiğim tüm ortamlarda açık açık yazıyorum. Mesela Amasya'da Paşanın Yeri adlı restoranda pilav üstü tavuk söyledim. Adam döner ocağındaki taze dönerden kesmek yerine dünden kalma kurumuş döneri getirmişti. Yemeden kalkmıştım.