• Antep fıstığı: Daha yağlı, daha yoğun aromalı ve “özlü” bir fıstık. Bu yüzden tatlı, baklava, dondurma gibi ürünlerde tercih ediliyor. Ama çok yağlı olduğu için fazla yenirse midede ağırlık yapabiliyor.
  • Siirt fıstığı: Daha iri taneli, daha az yağlı ve hafif. Bu yüzden atıştırmalık olarak çok yenilse bile genelde dokunmaz. Ancak aroması Antep kadar güçlü değil, daha sade.
📌 Özet:
  • Tatlı, dondurma, fıstıklı ürün → Antep fıstığı
  • Çerez/atıştırmalık → Siirt fıstığı