Kafe sektöründe deneyim yaşamış biri olarak şunu söyleyebilirim. Butik çikolatacıları istisna tutuyorum. Bu sektörde başka bir işle uğraşmıyorsanız sonu uzun vadede de olsa kötü bitiyor.

3 yıl markette çalışmış biri işlek bir yerde büfe işletse çok daha başarılı olur.