Selam olsun,

Önce bir muhasebeciyle anlaşın ve tüm sorularınızı o yanıtlasın.
Bize neden soruyorsunuz yazmıyorum Ben yazacağım ama bu yazdıklarınız çok temel sorular henüz bunları bilmiyorsanız aylık 6 aylık yıllık muhasebe işlemlerinden haberiniz yok olarak var sayıyorum.
Kesinlikle bir muhasebeci bulun.

Pos cihazı veren bankalar var ama pos cihazınızı siz satın alıp bir bankayla anlaşabilirsiniz.
Bunun için ruhsat ve vergi levhanızın olması lazım elbette.

Belediyeye başvuruyorsunuz kiraladığınız mülk ticarete uygun mu, ruhsat işlemleri için yangın tüpü vs. almanız gerekenler var ama öncesinde iş yeri açmak için vergi dairesinden gelip yoklama yapmaları lazım.
Yani ilk açılış biraz evrak ve koşturma işi.
Bu işlere girmeden önce tekraren yazıyorum bir muhasebeci ile anlaşın.