Konuda belirtildiği gibi AlmaLinux minimal kurulum olmayabilir, minimal ile kurmalısınız.
Yedekleri çekmişsinizdir, ayrıca yer kaplıyor olabilir.
Logs şişmiş olabilir.
Diskte neden bu kadar yer kapladığını dizin / dosya boyutlandırmaları inceleyerek tespit edebilirsiniz.

Mail için ise klasik rdns, spf, dkim, dmarc, helo/ehlo yapılandırmanız yeterli.