Eğer 'Yağlı et' seviyorsan ayı etini dene mutlaka. Ayı etinin bir kafadan yapılanı bir de vücuttan olanı var. Kafa daha ağır bir tadı var.
Dana ile ilgili de tuzlu kurutulmuş çok tuzlu etler var ama bir de 'smoke dry' dediğimiz dumanda kurutulanlardan var. Onları seveceğini düşünüyorum.
Byk işin zirvesi kendileri de hayvancı oldukları için fiyatlar çok makul bir zincir restoran. Ama birkaç şubesi var.
Eskiden Hunters Lodge falan vardı moskovada ama çoğu kapandı ukrayna süreçleri sonrasında. Tavşan eti yenebilecek pek yer kalmadı...
Danilovski pazarda 'Ördek Burger' var. Onu da öneririm. Ben de et konusunda çok seçiciyim. Ama çok iyiydi oradaki ördek burger. Mağazanın adını unuttum tabelası ve tipinden tanıyorum hep. Siyah tabelalı keyifli bir yer.
Et konusundaki seçiciliğiniz belli hocam lakin ben sizin kadar çeşitlilik sevmiyorum. Belki de alışmadığım için böyledir . Asyayı gezdim orda az kaldın vejeteryan olacaktım. Bazı mutfaklar gerçekten işin tadını kaçırıyor ((: kurutulmuş ve tütsülenmiş dana eti favorim şimdilik . Martiny ile fena da olmuyor (: restorantları henüz tanımıyorum ancak hafta sonralarında fırsatım olacak. Deneyip göreceğiz.