Bursa’da birkaç davet evi düğün salonuna toptan ürün veriyoruz.
davet evlerinden biriyle baya samimiyiz.
ayda 700kg karşık çerez alıyor. Bunların paketlenmesi işini kendi elemanları yapıyor.
yaprak sarma alıyor 100 kg ama personeller yiyor bunları müşterilere 60-70 anca kalıyordur.
masa sandalye gibi mobilya arızaları çok çıkıyor sürekli ustalar çağırıyor onarım Tadilat.
elektriksel sorunlar var ledler sensörler vs. Sürekli usta çağırıyor
Sebze meyve geliyor halden kötü çıkma, ayıklama, dolaba dizmek kesmek çok fazla iş yükü.
bu tarz gelen giden ürünler personel iş dağılımı gibi işler için mutlaka sağlam işini güzel yapan güvenilir müdür çalıştırmalısın. Böyle şeylerle sen uğraşamazsın. Çünkü çok şık giyinip misafirler ile ilgileniyorsun. Müşteriler ile görüşüyorsun, toptancıları gezip fiyat alıyorsun, sürekli görüşmeler bitmiyor. Bi zaman sonra sen gezmiyorsun artık toptancılar sana gelip fiyat veriyor zamanla tabi. Önce bilinmen gerekiyor.
*** Toptancılara ödemeyi geç yaparsan bir sonraki gelen ürünlerden kurt çıkar, bayat kuruyemiş gelir, kasanın üstünde görünen ürünler süperdir altındakiler kötü çıkar**

Bunun önüne ödemeni zamanında yapman, ve gelen ürünleri anında açıp döküp kontrol etmen gerekiyor. Dolaba giren ürünü iade de edemezsin. Müdür buyuzden var.

müşteri karşılama bölümü çok güzel dizayn edilmeli. Müdür odası bekleme salonu, girişte karşılayan personel oturma yerleri vs sadece bu kısım bile büyük para tutar.

bir davet yapılıyorken bir sonraki müşterin olmak isteyen karı-koca gizli müşteri olarak geliyor o yabancıların davetine katılıyor ortamı mekanı ikramları inceliyor bunu sakın unutma

Telefondan yazdım yazım yanlışı çok olabilir