Elementor kullanıyorsanız, hariç tut seçeneği vardı, eğer yoksa functions.php dosyanıza en altıına bunu ekleyerek bu işlevi eklemeyi test edin hocam

function exclude_category_from_home($query) {
    // Yalnızca ana sorgu ve ana sayfa için çalıştır
    if (!is_admin() && $query->is_main_query() && $query->is_home()) {
        // Hariç tutulacak kategori ID'sini belirleyin
        $excluded_category_id = 123; // Bu ID'yi kendi kategori ID'nizle değiştirin
        
        // Kategoriyi hariç tut
        $query->set('cat', '-' . $excluded_category_id);
    }
}
add_action('pre_get_posts', 'exclude_category_from_home');

burada kategori idsi eklemen gerek, 123 yazan yere hariç tutmak istediğin kategori ID sini yaz bakalım bi deneyin, katego id si için kategoriler ilgili kategoriyi düzenle deyin URL de ID kaç olduğu yazar onu bu koddaki 123 ile değiştirin