Bu tam olarak karakter hatası sayılmaz. Veriler db ye yazılırken veya okunurken escape ediliyor ve normal karakter yerine entity kodu görüntüleniyor. Laravel default olarak database tarafında tüm karakterleri destekleyecek karakter motorlarını(utf8mb4_unicode_ci vs.) kullanır. Burda kasıtlı bir encode / decode işlemi var gibi. Bu işlem güvenlik amacıyla da yapılmış olabilir. Çözüm için yazma ve okuma kısımlarına bakılmalı.