Kodlama öğrenmek istemiyorsanız hazır oyunlara bakıp alın ve biraz parayla düzenleme/giydirme (reskin) yaptırın.
Kendiniz öğrenip yapmak istiyorsanız da bu işin basiti yok. Kodlama bilginiz olsa bile en basit denilen projede çokça teferruat çıkacak kendinizi mental olarak hazırlayın
Hazır sistem oyun yapabileceğiniz platformlar olabilir ama ne kadar özgür olursunuz onu bilemem.

Tavsiyem udemy kursu alın. Baştan sona anlatım yapan eğitmenler mevcut. Örnek oyunlar geliştirin. En son kendi projenize çalışmaya başlayın.
Unity veya Unreal Engine (Oyun Motoru), C# veya C++ (Yazılım Dili) olarak araştırmalarınızı yapabilirsiniz. Hangi dil ne gibi avantaj sağlar onlara bakabilirsiniz.

Kendim mobil uygulama yazmaya 8 yıllık yazılım maceram olmasına rağmen daha bu ay başlayabildim ve çok sık yaptığımız işlemlerin bile (giriş yap, coin satın al, abonelik sistemi vs.) tamamlanması günler sürebiliyor