En mantıklı senin isteklerine göre değişir.

İki platforma da hızlıca app çıkarabileyim dersen dart flutter.

Kaynağı bol ve native geliştireyim dersen android studio + java veya kotlin ios için de xcode + swift kullanmalısın.

Flutter , andrid studio , xcode bunlar geliştirme platformları.

Java , kotlin ve swift de diller.