Hiçbir zaman bir işletmenin maliyet hesabını yapmamalısınız. İşin içine girene kadar her sektörün kazancı güzeldir. İnstagram hesapları türedi son zamanlarda şunu yaparsan kazancın şu diye. Onun gibi rastgele hesaplar yaparak bir yere varamayız.

Şu anda dükkan kiraları ciddi anlamda yüksek. Bunun %35 civarı birde stopajı var. Çalışan maliyetleri aynı şekilde. 17002 lira verseniz dahi bir çalışanın gideri 25 binin üzerinde. Eğer daha yüksek bir ücretle çalıştırırsanız ek olarak %50ye varan vergisi de var.

Aldığın toptancı saçma sapan bahaneler ile zam yapıyor. Fatura kesiyorsun sana kesmiyorlar. Dükkanına sürekli yatırım yapmak zorundasın. Her ay düzenli iş bulmak zorundasın. Bulamazsan kendi cebinden yemek zorundasın.

Yani uzun lafın kısası. Bir iş yeri öğretmen kadar kazansın, yok en fazla iki katı kazansın demek vicdansızlıktır. Yeri geldiğinde o dükkanı kurmak için günlerde yarım yamalak uyku ile çalışan insanların 100 bin kazanıyor neyine yetmiyor dememeliyiz.

O işletme kazanmadığında nasıl ki sizi alakadar etmiyorsa kazandığında da etmemeli. Örneğin pandemi dönemi. Yemek sektörü ciddi bir şekilde etkilendi bundan. Kimse çıkıp sen cepten yiyorsun diye para vermedi. Yıllarını veren işletmeler iflas etti.