Post'u gayet anlayarak okudum ve o yüzden bunları yazdım hocam.
Başka türlü anlatamayacağımı düşünerek size geçen aya dair bir rapor bırakıyorum, umarım bu sefer ne demek istediğimi anlarsınız.
2.6M Ciro yapan bir restoran gideri, buyurun:
Aksilikleri ve sürekli ekstra giderlerin çıktığını saymadığımız halde; 30'dan fazla personel ile uğraşıp, ayın 30 günü sabah 9 gece 12 çalışarak 135K yapılıyor.
Şimdi sizin dediğinize göre, en alttaki malzeme maliyetimiz 728K, biz bunu ortalama 3 katına satmışız, yani ayranı 10TL'ye alıp 30TL'ye satanlar gibi... Kalan para ortada. Bu işletme bir makine olmadığı için, kimi ay 300K - 500K kâr elde eder, kimi ay cepten 200K öder. Bu ay menü değişir, matbaaya 50K ödersiniz, diğer ay müzik yayını için Mesam'a, Müyorbir'e lisans ücreti ödersiniz, bir sonraki ay baca motoru bozulur 100K ödersiniz, bir sonraki ay 5 personel işe gelmez, acil ekstra personel bulup nerdeyse 2 katı para verirsiniz. Say say bitmez yani. Umarım anlamışsınızdır.
Bu hesaba göre bu işletme ve benzeri işletmeler 2 yıla iflas edecek. Sebebi de şu. 10 TL ye bulduğum ürünü işletmeler 35 TL ye satılıyor. İlerleyen dönemlerde 35 TL ye bulacağım ama belki aradaki fark şimdi 3.5 idi belki iletde 5 olacak. 175 e bulacağım belki. Artık insanlar da işletmelere gitmemeye başlayacak iflaslar derinleşecek. Her gün vergi zammı oluyor yeni vergiler geliyor. Daha dün saate ötv geldi. 2 seneye neler olur. Attığınız rapora göre işletme sallantıda gözüküyor.