Proje büyük ve önemli ise panel kullanmanı tavsiye ederim. Hem kullanışlılık hem güvenlik açısından. Laragon ne kadar sağlıklı olur bilmiyorum hiç denemedim ama apache, mysql ve php ayrı paketler halinde kurman daha iyi olabilir. Google'da ubuntu lamp install diye aratabilirsin.