Wordpress değilde ilk söylediğiniz gibi doğrudan html içerisine yazsam fark yaratmıyorsa benim için zor değil kodları yeniden yazmak uğraşmak sorun olmuyor.
Sanity olmak zorunda değilde çeşitli var böyle markdown sistemler ile onları da gördüm de uğraşmaya değmeyecek kadar karışık gibiydi. Wordpress hiç kullanmak istemiyorum valla arayüzü midemi bulandırıyor.
Doğrudan html içine yazsan bile build aldığında sayfaların çıktı türü console da yazar SSG çıktı olarak verdiğine emin ol.(seo açısından) ssg çıktı için projeni buna göre şekillendirmen gerekebilir.SSg almazsan özellikle state kullandığın sayfalarda dom a veriyi sonradan basabiliyor.
Wordpress kullanmak istemiyorsan en beğendiğim 2. cms
https://directus.io/
kendi yapını kurabiliyorsun.self hosting seçeneği mevcut.open source.Gayet temiz ve kolay.Sayfa yapılarını ayarlıyorsun sana rest api olarak veriyor.