Hocam, pilav tarifini veriyorum. Harfiyen uygularsanız güzel sonuçlar alabilirsiniz.

Hatta yapınca resim beklerim.
Öncelikle 2 kişi ana yemeğin yanında yiyecekse; 1 su bardağı pirinç yeterli olur.
Sadece pilav yenilecekse 1 su bardağı 1 kişiye yeter.

İşin en önemli püf noktası: pirinci kaynar su ile yarım saat önceden ıslatmak, üzerine de biraz tuz eklemek.

Süre dolunca iki eliniz ile pirinçleri mutlaka ovalayın. Bembeyaz bir su çıkacak. Şeffaf bir su çıkıncaya kadar durulayın. Bu sayede tüm nişasta temizlenmiş olacak.

Ardından prinçleri suyunu almak bir süzgeç içine alın.

Küçük, derin bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Biraz kızsın, üstüne de süzülmüş prinçleri ekleyin. Güzelce kavurun. Kavurdukça rengi beyaza dönüşür.

Ardından üzerine 1 bardak pirinç için 1,5 su bardağı su ekleyin. Tuzunu ekleyin. Bu arada dilerseniz içine biraz tereyağı da ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Pirinçler, 2 su bardağı ise birebir ölçüde su yeterli olur.

Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Suyunu çekip üstü göz göze olunca altını kapatın. Üstüne havlu, peçete vb koymanız hiç gerek yok.
Sadece vaktiniz varsa 15 dk dinlendirin.
Şimdiden afiyet, bal şeker olsun 😊