Rica ederim.
Elbette, şöyle ki ben tasarımında her zaman aşırıya kaçmama taraftarıyım. Yani dönüşüm odaklı ve sade basit temalar her zaman kazandırır. Örneğin woocommerce ekibinin resmi olarak geliştirdiği storofront teması oldukça hafif ve özelleştirilebilir bir temadır. Eklenti olarak satış yapabilmemiz için en fazla sanal pos eklentisi, SMTP eklentisi gibi eklentiler zaten yeterli oluyor. Diğer bütün eklentiler artık ekstraya girer.
İyi bir hosting seçimi yaptığınız farz ediyorum. Bununla beraber cache eklentileri (litespeed, wp fastest gibi) e-ticaret platformları için uygun değil. Sepet gibi olaylarda birçok hatalara sebep oluyor. Ancak cache için Object cache mutlaka öneririm, hele ki woocommerce için. (Redis veya memcached) Memcached çok üst seviye web uygulamaları için kullanılıyor ancak Redis de performans açısından harikalar yaratabilir.
Zaten özel sunucu kullanacaksınız, redis kurulumu yapabilirsiniz. Eğer cpanel kullanıyorsanız şurada da bir rehberimiz vardı, inceleyebilirsiniz;
eniyihosting.net/blog/woocommerce-redis-kurulumu/
Tasarım konusunda bakış açımız baya yakın hocam, sade ve kullanışlı olması yönünde benimde tavrım. Önerdiğiniz temayı kesinlikle inceleyeceğim.
Sunucu olarak 4cpu 16 gb ram'lı arm ubuntu sunucumu kullanacağım hocam, oracle barınıyor ve 12 aya yakın uptime süresi var, bu sunucum yeterli olacaktır diye düşünüyorum.
Redis'i farklı sektörlerde farklı amaçlarla kullanmıştım hocam

burada mutlaka tercih edeceğim. Verdiğiniz bilgiler benim için o kadar kıymetliki anlatamam

teşekkür ederim bilgiler için.
Olurda uyurken, kalkarken aa şuda vardı dediğiniz yukarıdaki gibi değerli bilgiler aklınıza gelirse lütfen bir yorum olarak eklerseniz sevinirim
İyi çalışmalar dilerim.