Sakasini yapiyorum hocam
Backend'de kullanilan teknolojileri gosteren platformlar var mesala ama bunlar belirli header, cookie, session vs bilgileini bakip buluyorlar.
Mesala laravel_session diye cookie varsa, tamam bu laravel diyor. Diger turlu bilmesinin imkani yok zaten. Backend dediginiz sey kapali kutu.
Evet dediğiniz gibi ilgili araçlar vardır, bazi sitelerinde zaten response header verisinde X-Powered-By kısmında yazabiliyor kullandığı php sürümü vs. ama mesele sürüm değil.