Bıçak Tutmak kolay olmadığından.Her zaman yillardir mutfakta çalışan Ahçılar bile aniden oluşabilen kestiği maddenin vs elinden kayması titreşim gibi sebeplerle bıçak kayabiliyor bunun için yaralanmalara sebep verebiliyor bunun önüne geçmek icin çelik eldivenler satılıyor.