1- öncelike formunu oluştur ( google form olacağını varsayıyorum.
2- google sheets e bağlaman lazım formu
3- sonrada Google Apps Script kullanarak QR kodları otomatik olarak oluşturabilirsiniz. ( örnek kod çok var internette )
4- google sheets'de: Araçlar > Komut Dosyası Düzenleyicisine girip 3. maddede yazdığım gibi oluşturduğunuz kodları ekleyin.
5- olay tetikleyiciyi ayarlayın: Olayler > Olay Tetikleyicileri > Yeni Tetikleyici Ekle > Form Yanıtlandığında çalışacak şekilde ayarlayın.
6- yetkilendirmeyi kabul edin.

Gerisi kullanıcılarınıza bunu yollama ve doldurmaları sağlamak kalıyor.