Eskiden çok yapılırdı şimdi neredeyse pek yapan yer yok.
Komegene'nin ultra dürümü hoşuma gider içine mısır kırmızı kapya falan da attırıırm ekstra acılı sonrasında 2-3 saat ağzımı hissetmem ama çok severim
Bol acı sonra o garip hissizlik hissi 😀
battalbey falan değilde el yapımı çiğköfte . harbi yapan olursa tadından yenmiyor. ama el yapımı her zaman aynı ayarı tutturamıyor orası ayrı
ama güzel. işletme olacak bu arada
El yapımını her zaman aynı kıvamda tutturmak maharet ister ama 😉
Bulgurdan yapılanı çiğ köfte olmuyor. Bir sefer Antep'te gerçek çiğ köfte yedim ömrü hayatımda. Tadı hala damağımda.
Bulgur değilde ne olmalı peki ? Antep güzel tercih.
Yumurtalı çiğköfte
Onu hiç denemedim, nasıl oluyor ki ?
etsiz acılı
Acılı konusunda hem fikiriz.
Evet sürekli yediğim yer var ne Komagene ne oses vb adam hepsini 2 ye katlar kendi yapiyor harika bişey.
İşim yok 😀
Gerçek çiğköfte etli ve bol acılı olur ki, eti pişiren de o acıdır. Çiğköfte gibi önemli bir yiyeceğimiz de fast food adı altında maalesef değersizleşti. Yediğimiz şey artık bulgur ve salçadan ibaret...
Sanırım yap sat mantığı yüzünden birçok şeyin tadı yok, kalmadı. Haklısınız.