Taşra, devlet kurumlarında bazen bir il veya ilçeler ile köyler için kullanılan bir terimdir ancak bu yönde herhangi bir içerik üretilebileceğini sanmıyorum.
Kelime anlamı olarak merkezden uzakta olan manasına gelir. Başkent ya da ana şehirler haricine taşra denebilir ama bu alanda da ne gibi bir proje yapılabilir onu da bilmiyorum.
Taşra Kahve diye bir yer çıktı Google'da sorguladığımda, İzmit / Kocaeli yazıyor adres. İletişim bilgileri de mevcut, düşünürler ise belki oraya pazarlayabilirsiniz.