türkiyenin ve dünyanın en iyi biber salçası ADANA KARAİSALI ilçesinin salçasıdır başka salçaya bakmayın. antepbiber salçası çok meşhur ve fabrikasyonu yapılıyor. ama karaisali salçasının fabrikasyonu yok ve gelişmedi.gaziantep türkiyenin 1 numaralı gastronomisi ve sofrası tartışmam ama salçada adana karaisalı salçasıdır. antep salçasından 2-3 dolu kaşık atarsınız yemeğe tam rengi vermez ama adana karaisalı salçasından dolu 1 yemek kaşığı atarsınız o yemek koyu kan rengi kırmızı olur. antep salçası çok şekerlidir hamgi yemeği yerseniz yeyin o yemekteki şekerimsi tadı alırsınız ama karaisalı salçasından şeker tadı almazsınız