arkadaşı tam olarak anlamamışlar ya da arkadaş derdini tam olarak anlatamamış. siz restoranınızdaki bazı işleyen parçaları kiralamak istiyorsunuz. buna benzer bir şeyi kahve makineleri olan birisi yapıyor. makine ve ürünleri sağlıyor, bardak başı para alıyor. yanlış bilmiyorsam kahve makinesi de her bir bardak dolumunu logluyor kendi hafızasına, eleman aylık gidip kaç adet kahve satılmış makineden bakıp ücretini alıyor. güven açısından sizin de bu şekilde bir sisteme ihtiyacınız olacaktır. çalıştırdığınız garsonlara limonata isteyenlere bahane uydurun(soğuk değil, önermem) diyebilirsiniz, satılan bardağı sisteme işlemeyi unutabilirsiniz ya da kasıtlı işletmeyebilirsiniz. dondurma tarafı için bir şey diyemeyeceğim ama sıvı ürünlerde yukarıda yazdığım gibi otomatik bir sistem kurulup kiralanabilir.