Farzetki sen veriyi bu apiden cektin ve json yapısı aldın onuda xml dönüştürmek istersen oda böyle birşey deneyebilirsin. Yani çıktısını xml olarak alabilirsin böylelikle xml yapıan devam edersin.

<?php

// JSON verisi
$json_data = '{
    "dovizListesi": [
        {
            "alis": "1.23",
            "satis": "1.25",
            "dovizCinsi": "USD"
        },
        {
            "alis": "7.50",
            "satis": "7.55",
            "dovizCinsi": "EUR"
        }
    ]
}';

// JSON verisini diziye çevir
$data = json_decode($json_data, true);

// XML oluştur
$xml = new SimpleXMLElement('<root/>');
foreach ($data['dovizListesi'] as $item) {
    $currency = $xml->addChild('currency');
    $currency->addChild('alis', $item['alis']);
    $currency->addChild('satis', $item['satis']);
    $currency->addChild('dovizCinsi', $item['dovizCinsi']);
}

// XML çıktısını al
$xml_output = $xml->asXML();

// XML çıktısını ekrana yazdır
echo $xml_output;

?>

Neyse fikir vermek için yazmıştım.

İyi forumlar...