Şu linkte phpMyAdmin yapılandırma seçenekleri yer alıyor.
https://docs.phpmyadmin.net/en/lates...on-panel-setup

phpMyAdmin yapılandırmasını config.inc.php dosyasından değiştirebilirsiniz.

Bu özellik güncel sürümlerde açık olarak geliyor. Veritabanı ve tablo isimlerinin gruplanmasında ayırıcı işaret varsayılan olarak '_' alt çizgidir.
Eski sürümlerde bu özellik bulunmayabilir.