Konuda bir arkadaşın belirttiği üzere VPS ile hosting arasında eğer fazla kaynak kullanmayan bir script çalıştırırsanız (örneğin wordpress) kayda değer bir hız farkı olmaz zaten. Yani 1 GB hosting'de barınan boş bir wordpress sitesinin 2,5 saniyede açıldığını düşünün aynı siteyi tutup da 2 GB RAM VPS'ye taşıdığınızda 1 saniyede açılmayacaktır. Kaynaklar tamamen sitenizin trafiğine ve kullanımlarına bağlıdır.

Ek olarak VPS ve hosting arasında bazı farklar vardır. Hosting yönetilen bir servis iken VPS tamamen sizin kontrolünüz altındadır. VPS'de yedekleme, güvenlik, bakım vs. her şeyi siz yaparsınız ve sistem tamamen size ait. Hosting üzerinde sistemsel olarak yapabilecekleriniz sınırlıdır ancak daha uygun maliyetlidir ve teknik işlerle uğraşmanıza gerek kalmaz.

Ayrıca konunuzla ilgili olarak şuradaki VPS ve hosting karşılaştırma yazısını da incelemenizi tavsiye ederim;
eniyihosting.net/blog/vps-hosting-karsilastirma/