Merhaba,
Plesk panel sadece mail sunucusu amaçlı kullanmak için de gayet müsaittir. Zimbra yerine plesk panelde alan adları ekleyip e-postalar oluşturup webmailden veya e-posta programlarından gayet kolay kullanabilirsiniz.
Mail baby ise remoteserver / relay / route olarak tanımlanıp kolay şekilde kullanılabilir tabi.
İyi çalışmalar.