otelinizdeki misafirlerin genel profil ve milliyetlerini göz önünde bulundurup onların damak zevklerine uyabilecek orta kapsamda bir mutfağı olan ama aynı zamanda dışarıdan misafirlere de hitap edebilecek eli yüzü düzgün, temiz ve sıcak bir kafe-restoran yapın bence. Eğer oda kahvaltı satıyorsanız belki HB de satarsınız. Kendi misafirleriniz ortamda kalabalık yaparlar, bu durumda dışarıdan misafir almanız da kolaylaşır. HB yapmasanız da damak zevklerine uygun bir mutfak yaparsanız eğer, konaklayanlara %20 indirim kartı, kodu tanımlarsınız, başlangıçta işinizi döndürür.