Siz bir post istek göndermiyorsunuz yanıtı post olarak alamazsınız get olarak alırsınız. Aşağıdaki gibi alabilirsiniz verdiğiniz örneğe göre.
$_GET['notification_date']
Hocam zaten arkadaş post etmiyor. Firma, webhook ile post çağrısı atıyor. O yüzden veriyi POST olarak okuması gerekiyor.