$urunkontrol = $db->prepare("SELECT * FROM urun WHERE urun_kod = ?");
$urunkontrol->execute(array($item->id));
$eski_veri = $urunkontrol->fetch(PDO::FETCH_ASSOC);

if ($eski_veri) {
// Ürün bulundu
$yeni_fiyat = $item->fiyat; // Yeni fiyat
$yeni_stok = $item->stok; // Yeni stok miktarı

// Eski verilerle karşılaştırma
if ($yeni_fiyat != $eski_veri['fiyat']) {
// Fiyat değiştiğinde burada işlem yapabilirsiniz.
echo "Fiyat değişti: {$eski_veri['fiyat']} => $yeni_fiyat<br>";
}

if ($yeni_stok < $eski_veri['stok']) {
// Stok azaldığında burada işlem yapabilirsiniz.
echo "Stok miktarı azaldı: {$eski_veri['stok']} => $yeni_stok<br>";
}
 //db update
} else {
// Ürün bulunamadı, ekleme işlemi yapabilirsiniz.
}