evet temel maliyet mümkündür 1 tepsi 60-70 liraya evde yapılabilir, hemde gerçek tereyağıyla ama gel gelelim bir personelin maliyeti 20 bin olmuş maaşı sgksı yemeği servisi derken bugün 85mt2 bir dükkan tutsan fırınını koymaya tepsilerini koyduktan sonra yalandan 5-6 masa atacağın kadar bir dükkanın kirası 35 bin minimum en kötü semtte oda (3 ayda bir kirada devlete stopaj olarak vereceksin o yüzden kiranı 47 bin olarak hesapla) o fırın deli gibi çalışacak en büyük gider kalemin o fırın ve personel olacak, muhasebeci seni ayda 5er bin koparacak, sen hiç mi kendine kar marjı yazmayacaksın, daha devam edeyim mi ?

ha ben ölsem hamur işi pastaneye fırına girermiyim, hayır... o yağda çok garip bişey var nerede yesem bütün gün tek poğaçada bile midem kaynıyor bütün gün safra kusacak gibi oluyorum.