Doğru kodlandığında ikisi de sağlam çalışır. Kotlin, Android için uygulama yapmanızı sağlar. Flutter ise hem androidi hem ios ortamları için uygulama yazmanızı sağlar. Sağlamlıkla alakalı bir durum değil yani. Java biliyorsanız, android platformuna uygulama yazacaksanız kotlin. Ama bilginiz yok yeni başlayacaksanız, bana kalırsa flutter (ya da react native) öğrenmekte fayda var gibi.