Bahsettiğiniz iş kapsamlı ve maliyetli bir iş. Bunu veeam ile sunucuları komple backup alarak yapabilirsiniz.

Alternatif uygulamalara göz atabilirsiniz.

https://www.youtube.com/watch?v=guXTJcQf8S0

Proxmox Backup
IDrive
AOMEI Backupper
UrBackup