Merhaba,
Bahsettiğiniz olay tıbbi-aromatik bitki yetiştiriciliği. Genellikle isim yaptığı için lavanta ile bilinir; ama oldukça geniş bir alandır. Öncelikle sulu mu susuz mu yetiştiricilik yapacaksınız ona karar vermelisiniz. Tıbbi-aromatik bitki yetiştiriciliğine ilaveten size agroforestry'i araştırmanızı öneririm. Rüzgar perdesi ile çevrilmiş alan içerisinde uygun aralıklarla dikmiş olduğunuz meyve ağaçları ve ibrelilerin altında tek ya da çok senelik bitki yetiştiriciliği yapabilirsiniz. Bu tarz işler için devletin destekleri mevcut. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Genç Çiftçi hibe projesi vardı ama sanırım bitti. Bulunduğunuz yerde TKDK varsa onlarla görüşebilirsiniz. Orman köyü iseniz özel ağaçlandırma destekleri için işletme şefliğine gidebilirsiniz. Tıbbi-aromatik bitki temelli arıcılık size artı puan kazandırır. Tahlil sonucu balınızda tıbbi-aromatik bitki bulunduğunu belgelerseniz normalden daha yüksek fiyata balınızı satabilirsiniz. Lavanta, sarı kantaron, hatmi, melisa, goji berry ve benzeri çok sayıda tıbbi-aromatik bitki mevcut. Emek sarf ederseniz ekmeğini de yersiniz. Uygun bir kurutma tesisi kurmanız halinde ürünlerin çoğunu aktarlara da satabilirsiniz.