Şunu deneyin.
Android 11den so ra güvenlik için bunları engellemişler. Yanidoğru.
Manifeste
android:requestLegacyExternalStorage="true"

Ekleyip
Klasör oluştururken
File directory = new File(Environment.getExternalStorageDirectory()+Fil e.separator+"images");
directory.mkdirs();

Kodunu deneyin.